Essen & Trinken
Die besten Steakhäuser & Steak-Restaurants in Wien
Ob dry-aged Rib-Eye vom Josper-Grill, argentinisches Black Angus oder Wagyu vom Feinsten - wer in Wien ein gutes Steak oder ein erstklassiges Steakhouse sucht, hat die Qual der Wahl. Diese zehn Steakhäuser und Restaurants liefern die besten Steaks der Stadt: vom Zwei-Hauben-Steakhouse im Luxushotel über das texanische Smokehouse bis zum leistbaren Flat-Iron-Grill. Mit Adresse, Fleischherkunft, Preis und der passenden Empfehlung für den besonderen Anlass oder den entspannten Abend.
Unsere Top Steakhäuser & Steak-Restaurants in Wien
Dstrikt Steakhouse
Das Zwei-Hauben-Steakhouse im Ritz-Carlton am Schubertring ist Wiens Premium-Adresse für Fleisch. Auf dem spanischen Josper-Holzkohlegrill wird das Rind bei hoher Hitze zur Perfektion gegart - von österreichischem Bio-Rind über japanisches Wagyu bis zu kanadischem Bison. Dazu „Cuts to Share" und eine exzellente Weinkarte in elegantem Ambiente.
- Schubertring 5-7, 1010 Wien
- +43 1 311 88 150
- €€€€
- Besonderheit Zwei-Hauben-Steakhouse, Josper-Grill, Wagyu
El Gaucho am Rochusmarkt
Die wohl bekannteste Steak-Marke Wiens bringt südamerikanisches Flair an den Rochusmarkt. Serviert wird sowohl Gaucho-Beef aus Argentinien als auch heimisches Dry-Aged-Beef, das mindestens 21 Tage reift - als Hüft-, T-Bone-, Rump- oder Rib-Eye-Steak. Bis 1 Uhr früh geöffnet, ein zweiter Standort liegt im Design Tower in der Leopoldstadt.
- Rochusplatz 1 (Erdbergstraße 4), 1030 Wien
- +43 1 381 000
- €€€
- Besonderheit Argentinisches Gaucho-Beef & heimisches Dry Aged
Livingstone
Ein Klassiker mitten im Bermudadreieck: Das Livingstone in der Zelinkagasse ist seit Jahren eine Institution für Steakfans. Auf der Karte stehen exzellente Cuts wie US-Rib-Eye, Tomahawk und Wagyu, dazu eine sorgfältig kuratierte Weinauswahl. Lebhafte Atmosphäre bis in die Nacht - Mo bis Sa bis 1 Uhr früh geöffnet.
- Zelinkagasse 4, 1010 Wien
- +43 1 533 33 93
- €€€
- Besonderheit US-Rib-Eye, Tomahawk & Wagyu, bis 1 Uhr
Beef & Glory
In der Josefstadt zelebriert Beef & Glory die Steakkultur mit eigener Reifung: ausgewählte Stücke vom Simmentaler Rind, Grass-Fed-Beef oder Wagyu, auf dem 1000-Grad-Broiler gegart. Japanisches und australisches Wagyu gibt es auf Vorbestellung. Das ambitionierte Lokal wurde zuletzt mit einem Michelin-Stern und drei Falstaff-Gabeln ausgezeichnet.
- Florianigasse 35, 1080 Wien
- +43 1 99 74 155
- €€€
- Besonderheit Eigene Dry-Aging, Wagyu-Bar, Michelin-Stern
OAK 107
Das Smokehouse auf der Mariahilfer Straße bringt echtes Texas-BBQ nach Wien: In einem handgefertigten Smoker aus Dallas gart das Fleisch über Eichenholz bei 107 Grad. Neben BBQ-Klassikern wie Brisket kommen Top-Cuts aus aller Welt auf den Teller, darunter Kobe-Beef und Miyazaki-Wagyu aus Japan. Rauchiges Aroma und lässiges Ambiente.
- Mariahilfer Straße 47, 1060 Wien
- €€€
- Besonderheit Texas-Smoker, Eichenholz bei 107 Grad, Wagyu
Artner am Franziskanerplatz
Am malerischen Franziskanerplatz verbindet Artner Wiener Gastlichkeit mit dem Motto „Rund ums Rind". Im Mittelpunkt stehen Steaks vom Grill aus heimischer Landwirtschaft, dazu Weine aus dem eigenen Weingut. Besonders beliebt ist das Chateaubriand für zwei Personen. Eine stimmungsvolle Adresse mit Gastgarten mitten in der Altstadt.
- Franziskanerplatz 5, 1010 Wien
- +43 1 503 50 34
- €€€
- Besonderheit Heimisches Rind, Chateaubriand, eigenes Weingut
Max Grillhouse
Das Grillhouse „da Max" der Huth-Familie in der Schellinggasse setzt auf puristisches Handwerk: offener Josper-Holzkohlegrill, ein BBQ-Smoker und hauseigene Dry-Age-Schränke mitten im Gastraum. Schwere Holztische, Lederbänke und ein zartes Raucharoma - der Fokus liegt klar auf Steaks und Burgern in reduziertem, modernem Ambiente.
- Schellinggasse 6, 1010 Wien
- +43 1 512 81 28
- €€€
- Besonderheit Josper-Grill & hauseigene Dry-Age-Schränke
Mama und der Bulle
Ebenfalls aus der Huth-Familie, gleich nebenan in der Schellinggasse: ein lässiges, lebhaftes Steakhouse mit offener Küche. Am 1000-Grad-Grill entstehen saftige, zarte und vor allem leistbare Steaks - Spezialität ist das Flat-Iron-Steak, dazu deftige Burger, viele Beilagen und Saucen. Die entspannte Adresse für den unkomplizierten Fleischabend.
- Schellinggasse 5, 1010 Wien
- +43 1 512 34 49
- €€
- Besonderheit Leistbare Flat-Iron-Steaks am 1000-Grad-Grill
Door No. 8
Das Steakhouse in der Neubaugasse bereitet sein Fleisch mit einer besonderen Methode zu: Die Cuts aus Neuseeland, Australien, Süd- und Nordamerika werden zunächst sanft sous-vide bei 54 bis 60 Grad gegart und dann bei bis zu 1000 Grad fertig gebraten. So bleiben sie besonders zart und saftig. Ein kompaktes, ambitioniertes Lokal in Neubau.
- Neubaugasse 8, 1070 Wien
- +43 1 522 03 92
- €€€
- Besonderheit Cuts aus aller Welt, sous-vide & Hochtemperatur
Gergely's
Im charmanten Schlossquadrat in Margareten serviert Gergely's seit Jahren Steak-Spezialitäten von vier Kontinenten, begleitet von einer außergewöhnlichen Sammlung an Weinraritäten. Der sehr persönliche, aufmerksame Service und der schöne Innenhof machen das Lokal zu einer beliebten Adresse für einen gemütlichen Steakabend abseits des Zentrums.
- Schloßgasse 21, 1050 Wien
- +43 1 544 07 67
- €€€
- Besonderheit Steaks von vier Kontinenten & Weinraritäten
Die Steak-Restaurants im Vergleich
| Lokal | Bezirk | Preisniveau | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| 1Dstrikt Steakhouse | 1. Innere Stadt | €€€€ | Zwei-Hauben-Steakhouse, Josper-Grill, Wagyu |
| 2El Gaucho am Rochusmarkt | 3. Landstraße | €€€ | Argentinisches Gaucho-Beef & heimisches Dry Aged |
| 3Livingstone | 1. Innere Stadt | €€€ | US-Rib-Eye, Tomahawk & Wagyu, bis 1 Uhr |
| 4Beef & Glory | 8. Josefstadt | €€€ | Eigene Dry-Aging, Wagyu-Bar, Michelin-Stern |
| 5OAK 107 | 6. Mariahilf | €€€ | Texas-Smoker, Eichenholz bei 107 Grad, Wagyu |
| 6Artner am Franziskanerplatz | 1. Innere Stadt | €€€ | Heimisches Rind, Chateaubriand, eigenes Weingut |
| 7Max Grillhouse | 1. Innere Stadt | €€€ | Josper-Grill & hauseigene Dry-Age-Schränke |
| 8Mama und der Bulle | 1. Innere Stadt | €€ | Leistbare Flat-Iron-Steaks am 1000-Grad-Grill |
| 9Door No. 8 | 7. Neubau | €€€ | Cuts aus aller Welt, sous-vide & Hochtemperatur |
| 10Gergely's | 5. Margareten | €€€ | Steaks von vier Kontinenten & Weinraritäten |
Die Steak-Restaurants auf einen Blick
Unsere Empfehlungen nach Anlass
Für den besonderen Anlass
Wenn es das beste Stück Fleisch der Stadt sein soll, führt kein Weg am Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton vorbei - zwei Hauben, Josper-Grill und Wagyu in elegantem Rahmen. Ambitioniert und ausgezeichnet ist auch das Beef & Glory in der Josefstadt mit eigener Reifung und Michelin-Stern. Für einen romantischen Abend in der Altstadt lockt Artner am Franziskanerplatz mit Chateaubriand für zwei.
Argentinisch & international
Südamerikanisches Flair und weltweite Cuts bieten gleich mehrere Häuser: Das El Gaucho am Rochusmarkt ist die bekannteste Steak-Marke Wiens mit argentinischem Gaucho-Beef und heimischem Dry Aged. Das Livingstone im Bermudadreieck punktet mit US-Rib-Eye und Tomahawk, und im Door No. 8 in Neubau kommen Steaks aus Neuseeland, Australien und Amerika sous-vide-gegart auf den Teller.
BBQ, Smoker & Dry Aged
Für Fans von Rauch und Reifung ist das OAK 107 auf der Mariahilfer Straße ein Muss - echtes Texas-BBQ aus dem Eichenholz-Smoker bei 107 Grad. Im Max Grillhouse der Huth-Familie reift das Fleisch in Dry-Age-Schränken direkt im Gastraum und kommt auf den Josper-Grill. Beide setzen auf handwerkliche Fleischkultur mit charakteristischem Aroma.
Leistbar & entspannt
Gutes Steak muss nicht das Budget sprengen: Mama und der Bulle in der Schellinggasse serviert saftige, leistbare Flat-Iron-Steaks vom 1000-Grad-Grill in lässiger Atmosphäre. Etwas außerhalb des Zentrums lädt Gergely's im Schlossquadrat in Margareten zu einem gemütlichen Steakabend mit persönlichem Service und schönem Innenhof.
Häufige Fragen zu Steak-Restaurants in Wien
Welches ist das beste Steakhouse in Wien?
Als bestes Steakhouse Wiens gilt das Zwei-Hauben-Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton. Ebenfalls top sind das El Gaucho am Rochusmarkt mit argentinischem Beef, das klassische Livingstone im Bermudadreieck und das Michelin-ausgezeichnete Beef & Glory. Für Texas-BBQ lohnt das OAK 107, für leistbare Steaks Mama und der Bulle.
Wo gibt es das beste Steak in Wien?
Als Spitzenadressen gelten das Zwei-Hauben-Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton, das El Gaucho am Rochusmarkt (argentinisches Beef) und das Livingstone im Bermudadreieck. Fürs beste Dry-Aged- und Wagyu-Erlebnis lohnt das Michelin-ausgezeichnete Beef & Glory in der Josefstadt.
Was kostet ein gutes Steak in Wien?
Ein hochwertiges Steak kostet in Wien meist zwischen 25 und 50 € pro Portion, bei Wagyu oder besonderen Cuts auch deutlich mehr. Am leistbarsten sind Flat-Iron-Steaks, etwa bei Mama und der Bulle, wo gute Qualität schon zum kleineren Preis auf den Teller kommt.
Was ist Dry Aged Beef?
Dry Aged Beef ist Rindfleisch, das mehrere Wochen am Knochen trocken reift - meist mindestens 21 bis 60 Tage. Dabei verliert es Wasser und entwickelt ein intensiveres, nussiges Aroma und mehr Zartheit. In Wien reifen etwa El Gaucho, Beef & Glory und das Max Grillhouse ihr Fleisch selbst.
Wo gibt es Wagyu-Steaks in Wien?
Japanisches Wagyu bekommt man unter anderem im Dstrikt Steakhouse, im Livingstone, im Beef & Glory (auf Vorbestellung) sowie im OAK 107, das sogar Kobe-Beef und Miyazaki-Wagyu führt. Wagyu ist wegen der starken Marmorierung besonders zart und intensiv - und entsprechend hochpreisig.
Welches Steakhouse in Wien hat argentinisches Beef?
Für argentinisches Rindfleisch ist das El Gaucho am Rochusmarkt die erste Adresse: Es serviert Gaucho-Beef aus Argentinien neben heimischem Dry Aged. Auch das Gergely's im Schlossquadrat bietet Steaks von vier Kontinenten, darunter südamerikanische Cuts.
Was ist ein Flat Iron Steak?
Das Flat Iron Steak wird aus der Schulter des Rinds geschnitten und gilt als besonders geschmackvolles und zugleich günstigeres Stück. Richtig zubereitet ist es sehr zart. In Wien ist es die Spezialität von Mama und der Bulle, wo es am 1000-Grad-Grill gebraten wird.