Essen & Trinken
Die besten Steakhäuser & Steak-Restaurants in Wien
Zwei Hauben im Ritz-Carlton, Texas-Smoker in Mariahilf, Flat-Iron-Steak in der Schellinggasse und Wagyu aus Japan und Australien: Diese neun Steakhäuser decken das Spektrum von Wiens Fleischküche ab, vom Luxushotel bis zum leistbaren Grill.
Unsere Top Steakhäuser & Steak-Restaurants in Wien
Dstrikt Steakhouse
Das Steakhouse im Ritz-Carlton am Schubertring wurde 2023 vom Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet. Gegrillt wird Rind aus Österreich und Japan, dazu Bison aus Kanada; Teile des Fleisches reifen im Dry-Aging-Schrank und werden bei höchsten Temperaturen im Broiler fertiggegart.
- Schubertring 5-7, 1010 Wien
- +43 1 311 88 150
- €€€€
- Besonderheit Zwei Hauben, Wagyu und kanadischer Bison
El Gaucho am Rochusmarkt
Steakhaus am Rochusmarkt mit argentinischem Rind und heimischem Dry-Aged-Beef, das mindestens 21 Tage reift. Geöffnet Montag bis Samstag von 11 bis 1 Uhr, sonntags und feiertags von 12 bis 23 Uhr, die Küche bis 22:30 beziehungsweise 21:30 Uhr. Der zweite Wiener Standort liegt im Design Tower in der Leopoldstadt, montags gibt es Gin & Burger für 24 Euro.
- Rochusplatz 1 (Erdbergstraße 4), 1030 Wien
- +43 1 381 000
- €€€
- Besonderheit Argentinisches Rind, bis 1 Uhr geöffnet
Beef & Glory
Steakhaus in der Josefstadt, im Michelin Guide gelistet, mit hauseigenem Reifeschrank für Dry-Aged-Stücke wie Porterhouse sowie Wagyu aus Japan und Australien, Rind aus Österreich, den USA und Uruguay. Geöffnet Montag bis Samstag von 17 bis 24 Uhr, sonntags von 11 bis 24 Uhr.
- Florianigasse 35, 1080 Wien
- +43 1 99 74 155
- €€€
- Besonderheit Eigene Dry-Aging-Schränke, Michelin Guide
OAK 107
Smokehouse auf der Mariahilfer Straße mit handgefertigtem Smoker aus Dallas, in dem das Fleisch bei 107 Grad über Eichenholz gart, daneben Steaks und eine Weinkarte von Sommelier Johannes Kahrer. Geöffnet Montag bis Samstag von 12 bis 23 Uhr, die Küche bis 22 Uhr, sonntags geschlossen. Reservierung über The Fork oder per E-Mail.
- Mariahilfer Straße 47, 1060 Wien
- €€€
- Besonderheit Texas-Smoker, Eichenholz bei 107 Grad
Artner am Franziskanerplatz
Seit 2008 am Franziskanerplatz, mit dem Motto „Rund ums Rind" und österreichischer Küche samt Steaks vom Grill. Dazu Weine aus dem eigenen Weingut und ein Gastgarten. Montag bis Samstag von 12 bis 24 Uhr geöffnet, sonntags und feiertags geschlossen.
- Franziskanerplatz 5, 1010 Wien
- +43 1 503 50 34
- €€€
- Besonderheit „Rund ums Rind", eigenes Weingut
da Max
Restaurant der Familie Huth in der Schellinggasse mit Wiener Klassikern wie Schnitzel und Backhendl, hausgebrautem Bier aus der Huth-Kellerbrauerei und Gerichten vom Josper-Holzkohlegrill. Dienstag bis Samstag von 12 bis 23 Uhr geöffnet, Küche bis 22 Uhr; sonntags und montags Ruhetag.
- Schellinggasse 6, 1010 Wien
- +43 1 512 81 28
- €€€
- Besonderheit Josper-Grill und Hausbrauerei
Mama und der Bulle
Steak- und Burgerlokal der Huth-Familie in der Schellinggasse mit 1000-Grad-Grill und offener Küche. Spezialität ist das Flat-Iron-Steak, dazu gibt es Filetsteaks, Burger und Mac and Cheese. Täglich von 12 bis 23 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis Mitternacht.
- Schellinggasse 5, 1010 Wien
- +43 1 512 34 49
- €€
- Besonderheit Leistbare Flat-Iron-Steaks am 1000-Grad-Grill
Door No. 8
Familiengeführtes Steakhaus im Innenhof der Neubaugasse 8, mit Auszeichnungen von Gault Millau und Falstaff laut Betreiber. Montag bis Samstag von 17 bis 23 Uhr geöffnet, die Küche bis 22 Uhr. Wer Steaks im Rahmen eines Steak-Clubs genießen will, findet dort Newsletter und Specials.
- Neubaugasse 8, 1070 Wien
- +43 1 522 03 92
- €€€
- Besonderheit Familiengeführt, Montag bis Samstag ab 17 Uhr
Gergely's
Steakhaus im Schlossquadrat in Margareten, im 14. Jahrhundert gewölbten Schlossgebäude, mit Steaks von vier Kontinenten, Weinraritäten, Edelbränden und einem der gemütlichsten Gärten der Stadt. Dienstag bis Samstag von 18 bis 23 Uhr geöffnet, an Sonn-, Feiertagen und montags Ruhetag.
- Schloßgasse 21, 1050 Wien
- +43 1 544 07 67
- €€€
- Besonderheit Steaks von vier Kontinenten & Weinraritäten
Die Steak-Restaurants im Vergleich
| Lokal | Bezirk | Preisniveau | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| 1Dstrikt Steakhouse | 1. Innere Stadt | €€€€ | Zwei Hauben, Wagyu und kanadischer Bison |
| 2El Gaucho am Rochusmarkt | 3. Landstraße | €€€ | Argentinisches Rind, bis 1 Uhr geöffnet |
| 3Beef & Glory | 8. Josefstadt | €€€ | Eigene Dry-Aging-Schränke, Michelin Guide |
| 4OAK 107 | 6. Mariahilf | €€€ | Texas-Smoker, Eichenholz bei 107 Grad |
| 5Artner am Franziskanerplatz | 1. Innere Stadt | €€€ | „Rund ums Rind", eigenes Weingut |
| 6da Max | 1. Innere Stadt | €€€ | Josper-Grill und Hausbrauerei |
| 7Mama und der Bulle | 1. Innere Stadt | €€ | Leistbare Flat-Iron-Steaks am 1000-Grad-Grill |
| 8Door No. 8 | 7. Neubau | €€€ | Familiengeführt, Montag bis Samstag ab 17 Uhr |
| 9Gergely's | 5. Margareten | €€€ | Steaks von vier Kontinenten & Weinraritäten |
Die Steak-Restaurants auf einen Blick
Unsere Empfehlungen nach Anlass
Für den besonderen Anlass
Das Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton wurde 2023 mit zwei Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet und bietet Rind aus Österreich und Japan sowie Bison aus Kanada. Das Beef & Glory in der Josefstadt ist im Michelin Guide gelistet und reift sein Fleisch im eigenen Schrank. Artner am Franziskanerplatz kocht „Rund ums Rind" mit Weinen aus dem eigenen Weingut.
Argentinisch & international
Das El Gaucho am Rochusmarkt serviert argentinisches Rind und heimisches Dry Aged von mindestens 21 Tagen Reifung, bis 1 Uhr nachts geöffnet. Im Beef & Glory stehen Wagyu aus Japan und Australien sowie Rind aus Österreich, den USA und Uruguay auf der Karte, im Gergely's Steaks von vier Kontinenten.
BBQ, Smoker & Holzkohle
Das OAK 107 auf der Mariahilfer Straße gart Fleisch in einem Smoker aus Dallas bei 107 Grad über Eichenholz. Im da Max der Familie Huth gibt es Wiener Klassiker und Gerichte vom Josper-Holzkohlegrill, dazu Bier aus der hauseigenen Kellerbrauerei.
Leistbar & entspannt
Mama und der Bulle in der Schellinggasse serviert Flat-Iron-Steak vom 1000-Grad-Grill und Burger, täglich von 12 bis 23 Uhr. Im Gergely's im Schlossquadrat reichen die Hauptspeisen laut Stadtführer von 17 bis 59 Euro, dazu gibt es einen Garten und Weinraritäten.
Häufige Fragen zu Steak-Restaurants in Wien
Welches ist das beste Steakhouse in Wien?
Das Dstrikt Steakhouse im Ritz-Carlton hat zwei Gault&Millau-Hauben (2023). Bekannt sind auch das El Gaucho am Rochusmarkt mit argentinischem Rind, das im Michelin Guide gelistete Beef & Glory und für Texas-BBQ das OAK 107. Leistbar isst man bei Mama und der Bulle.
Welche Steakhäuser haben sonntags geöffnet?
Das El Gaucho am Rochusmarkt hat sonntags von 12 bis 23 Uhr geöffnet, das Beef & Glory von 11 bis 24 Uhr, Mama und der Bulle täglich von 12 bis 23 Uhr. Geschlossen sind sonntags das OAK 107, das Artner, das Gergely's, da Max und das Door No. 8.
Was kostet ein gutes Steak in Wien?
Im Gergely's kosten Hauptspeisen laut Stadtführer 17 bis 59 Euro. Beim El Gaucho am Rochusmarkt gibt es montags Gin & Burger für 24 Euro, am leistbarsten sind Flat-Iron-Steaks bei Mama und der Bulle.
Was ist Dry Aged Beef?
Dry Aged Beef ist Rindfleisch, das mehrere Wochen am Knochen trocken reift - meist mindestens 21 bis 60 Tage. Dabei verliert es Wasser und entwickelt ein intensiveres, nussiges Aroma und mehr Zartheit. Das El Gaucho am Rochusmarkt reift sein heimisches Rind mindestens 21 Tage, das Beef & Glory hat einen eigenen Reifeschrank, das Dstrikt reift Teile im Dry-Aging-Schrank.
Wo gibt es Wagyu-Steaks in Wien?
Japanisches Wagyu bekommt man im Dstrikt Steakhouse, im Beef & Glory gibt es Wagyu aus Japan und Australien. Wagyu ist wegen der starken Marmorierung besonders zart und intensiv - und entsprechend hochpreisig.
Welches Steakhouse in Wien hat argentinisches Beef?
Für argentinisches Rindfleisch ist das El Gaucho am Rochusmarkt die erste Adresse: Es serviert Rind aus Argentinien neben heimischem Dry Aged. Auch das Gergely's im Schlossquadrat bietet Steaks von vier Kontinenten.
Was ist ein Flat Iron Steak?
Das Flat Iron Steak wird aus der Schulter des Rinds geschnitten und gilt als besonders geschmackvolles und zugleich günstigeres Stück. Richtig zubereitet ist es sehr zart. In Wien ist es die Spezialität von Mama und der Bulle, wo es am 1000-Grad-Grill gebraten wird.