Essen & Trinken
Die besten Burger in Wien
Saftiges Patty, knuspriger Bun, hausgemachte Sauce: Die Wiener Burger-Szene ist in den letzten Jahren regelrecht explodiert. Diese zehn Lokale machen die besten Burger der Stadt, vom dry-aged Smashburger über den rein veganen Burger bis zum Craft-Bier-Burger, der bis nach Mitternacht serviert wird. Fast alle setzen auf österreichisches Qualitätsfleisch und selbst gebackene Brote. Mit Adresse, Preis und Empfehlung für jeden Anlass.
Unsere Top Burger-Lokale in Wien
XO Grill
Von Falstaff ganz vorne gereiht: Die Smashburger werden aus frisch faschiertem Dry-Aged-Fleisch alter Milchkühe aus den Voralpen gemacht, das sieben Wochen im Dry-Ager reift. Dazu kommen hausgebackene, gebrandmarkte Buns und handgeschlagene Saucen. Drei Standorte in Wien (1., 5. und 7. Bezirk), keine Tischreservierung - einfach vorbeikommen.
- Kettenbrückengasse 15, 1050 Wien
- +43 664 237 66 06
- €€
- Besonderheit Dry-Aged-Smashburger, Falstaff-Spitze
Rinderwahn
Nur ein paar Schritte vom Stephansplatz gilt das Rinderwahn als Hotspot für Fleisch- und Burgerfans. Auf österreichisches Qualitätsfleisch setzt die Küche bei Klassikern wie dem Bacon Charlie oder dem scharfen Scharfe Resi. Täglich von 12 bis 22:30 Uhr geöffnet, eine zweite Streetfood-Filiale gibt es am Naschmarkt.
- Weihburggasse 3, 1010 Wien
- +43 1 512 09 96
- €€
- Besonderheit Qualitätsfleisch, täglich geöffnet
Die Burgermacher
Wiens erstes auf Burger spezialisiertes Lokal (seit 2008) lebt die Devise „Alles, was selbst gemacht werden kann, wird auch selbst gemacht": hausgemachte Saucen, Pommes und Mayonnaise, Bio-Fleisch von Kleinbetrieben und Biobrot. Auch vegetarische und vegane Varianten stehen auf der Karte. Nur rund 30 Plätze, Reservierung empfohlen.
- Burggasse 12, 1070 Wien
- +43 699 11 58 95 99
- €€
- Besonderheit Wiens erstes Burgerlokal, Bio
Weinschenke
„Feinste Burger & feinster Wein" am Karmelitermarkt: Das 150-Gramm-Patty stammt vom Weiderind der Wiener Traditionsfleischerei Leopold Hödl, dazu gibt es hausgemachtes Burgerbrot und zwölf selbst gerührte Saucen, auch in vegetarischer und veganer Form. Im Sommer lockt der Schanigarten mitten im Grätzl.
- Karmelitermarkt Stand 10-12, 1020 Wien
- +43 676 744 01 08
- €€
- Besonderheit Hödl-Weiderind & zwölf Saucen
1516 Brewing Company
Craft-Brauerei beim Schwarzenbergplatz mit eigener Braustätte und durchgehend geöffneter Küche bis nach Mitternacht. Zum frisch gezapften Bier passt der Smashburger mit doppeltem Patty und Secret Sauce oder der Juicy Lucy mit geschmolzenem Käsekern. Ideal, wenn Burger und Bier zusammengehören.
- Schwarzenbergstraße 2, 1010 Wien
- +43 1 961 15 16
- €€
- Besonderheit Craft-Bier & Smashburger, spät offen
Omnom Burger
Handgemachte Burger aus hochwertigen österreichischen Zutaten in Margareten - und das Beste: Man stellt sich seinen Burger komplett selbst zusammen, von Patty und Brot bis zu den Toppings. Von Dienstag bis Sonntag geöffnet, montags ist Ruhetag.
- Wiedner Hauptstraße 125, 1050 Wien
- +43 660 707 10 15
- €€
- Besonderheit Burger nach Wunsch zusammenstellen
Kvetch
Smashburger im New Yorker Stil aus einem originalen Airstream am Rand des Weghuberparks, gleich neben dem 25hours Hotel. Dazu gehört ein „Burger-Garten" mit rund 40 Plätzen im Grünen. Geöffnet von Donnerstag bis Sonntag, bei Schönwetter und Park-Events auch länger.
- Lerchenfelder Straße 1-3, 1070 Wien
- €€
- Besonderheit NY-Smashburger aus dem Airstream
Burger's Bar
In der Leopoldstadt gilt das Credo „alles, was selbst gemacht werden kann": hausgemachte Buns, 100 Prozent österreichisches Beef und immer wieder karibische Specials. Täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnet - eine verlässliche Adresse abseits der Innenstadt-Hotspots.
- Vorgartenstraße 204, 1020 Wien
- +43 1 239 27 22
- €€
- Besonderheit Hausgemachte Buns, karibische Specials
Swing Kitchen
Das rein vegane Burger-Lokal (seit 2015) beweist, dass Burger auch ganz ohne Fleisch schmecken: knusprige pflanzliche Patties, hausgemachte Saucen und faire Preise. Aus Wien ist längst eine kleine Kette geworden; dieser Standort liegt zentral an der Operngasse. Täglich von 11 bis 22 Uhr geöffnet.
- Operngasse 24, 1040 Wien
- €
- Besonderheit 100 % vegan, erschwinglich
Addicted to Rock
Bar und Burger-Lokal am Getreidemarkt, wo Rockmusik auf 100 Prozent österreichisches Rindfleisch trifft. Bis spät in die Nacht geöffnet (Freitag und Samstag bis 2 Uhr), dazu eine große Auswahl an Gin, Whiskey und Cocktails. Sonntag ist Ruhetag - die Adresse für den Burger mit Drink am Abend.
- Getreidemarkt 11, 1060 Wien
- +43 1 581 26 47
- €€
- Besonderheit Rockmusik, Burger & Drinks bis spät
Burger-Lokale im Vergleich
| Lokal | Bezirk | Preisniveau | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| 1XO Grill | 5. Margareten | €€ | Dry-Aged-Smashburger, Falstaff-Spitze |
| 2Rinderwahn | 1. Innere Stadt | €€ | Qualitätsfleisch, täglich geöffnet |
| 3Die Burgermacher | 7. Neubau | €€ | Wiens erstes Burgerlokal, Bio |
| 4Weinschenke | 2. Leopoldstadt | €€ | Hödl-Weiderind & zwölf Saucen |
| 51516 Brewing Company | 1. Innere Stadt | €€ | Craft-Bier & Smashburger, spät offen |
| 6Omnom Burger | 5. Margareten | €€ | Burger nach Wunsch zusammenstellen |
| 7Kvetch | 7. Neubau | €€ | NY-Smashburger aus dem Airstream |
| 8Burger's Bar | 2. Leopoldstadt | €€ | Hausgemachte Buns, karibische Specials |
| 9Swing Kitchen | 4. Wieden | € | 100 % vegan, erschwinglich |
| 10Addicted to Rock | 6. Mariahilf | €€ | Rockmusik, Burger & Drinks bis spät |
Die Burger-Lokale auf einen Blick
Unsere Empfehlungen nach Anlass
Der beste Burger der Stadt
Als bester Burger Wiens gilt vielen der Smashburger vom XO Grill, dessen Dry-Aged-Fleisch sieben Wochen reift und den Falstaff-Streetfoodguide anführt - drei Standorte, keine Reservierung, einfach anstellen. Ähnlich hoch im Kurs steht das Rinderwahn nahe dem Stephansplatz mit österreichischem Qualitätsfleisch. Wer Handwerk von Anfang an schätzt, geht zu Die Burgermacher, Wiens erstem Burgerlokal, wo seit 2008 alles selbst gemacht wird.
Die besten Smashburger
Der dünn gepresste, kross gebratene Smashburger ist der große Trend - und der XO Grill macht ihn aus dry-aged Fleisch am besten. Klassisch nach New Yorker Art gibt es ihn bei Kvetch aus dem Airstream am Weghuberpark, mit doppeltem Patty und Secret Sauce in der Craft-Brauerei 1516 Brewing Company. Beim Omnom Burger in Margareten stellt man sich seinen Burger sogar komplett selbst zusammen.
Vegan & vegetarisch
Fleischlos glücklich wird man bei Swing Kitchen: Das rein vegane Lokal serviert seit 2015 knusprige pflanzliche Patties zu fairen Preisen. Vegetarische und vegane Varianten stehen außerdem bei Die Burgermacher mit ihren Bio-Zutaten und bei der Weinschenke am Karmelitermarkt auf der Karte. So kommen auch Gäste ohne Fleisch auf ihren Burger-Genuss.
Burger mit Bier & bis spät
Wenn Burger und Bier zusammengehören, ist die Craft-Brauerei 1516 Brewing Company beim Schwarzenbergplatz erste Wahl - eigene Braustätte, durchgehende Küche bis nach Mitternacht. Am Getreidemarkt kombiniert Addicted to Rock Burger mit Rockmusik und Drinks bis 2 Uhr früh. Und im Grünen sitzt man bei Kvetch im Burger-Garten am Weghuberpark.
Häufige Fragen zu Burgern in Wien
Wo gibt es den besten Burger in Wien?
Als beste Burger der Stadt gelten die Smashburger vom XO Grill und das Rinderwahn nahe dem Stephansplatz. Ebenfalls stark: Die Burgermacher (Wiens erstes Burgerlokal), die Weinschenke am Karmelitermarkt mit Hödl-Fleisch und die Craft-Brauerei 1516 Brewing Company. Rein vegan wird man bei Swing Kitchen glücklich.
Was ist ein Smashburger?
Beim Smashburger wird eine Fleischkugel auf einer sehr heißen Platte flach gepresst („gesmasht"). Durch den direkten Kontakt entsteht eine knusprige, karamellisierte Kruste, während das Patty innen saftig bleibt. Typisch sind ein dünnes Patty, geschmolzener Käse und ein weiches Bun - ein Stil, der aus den USA kommt und auch in Wien Kult ist.
Was kostet ein Burger in Wien?
Ein Burger kostet in den guten Lokalen meist rund 12 bis 18 €. Menüs mit Pommes und Getränk liegen etwas höher, rein vegane Adressen wie Swing Kitchen sind oft günstiger. Extra-Toppings wie Bacon, mehr Käse oder ein zweites Patty gibt es meist für ein paar Euro Aufpreis.
Woher kommt das Fleisch in Wiener Burgern?
Die besten Wiener Burgerlokale setzen auf österreichisches Qualitätsfleisch. Der XO Grill verarbeitet dry-aged Fleisch alter Milchkühe aus den Voralpen, die Weinschenke bezieht ihr Weiderind von der Wiener Traditionsfleischerei Leopold Hödl, und Die Burgermacher verwenden Bio-Fleisch von Kleinbetrieben.
Wo gibt es vegane und vegetarische Burger in Wien?
Rein vegan ist die Swing Kitchen, die seit 2015 ausschließlich pflanzliche Burger serviert. Vegetarische und vegane Varianten gibt es außerdem bei Die Burgermacher mit ihren Bio-Zutaten und bei der Weinschenke am Karmelitermarkt, wo alle Burger auch fleischlos bestellbar sind.
Wo gibt es Burger spät am Abend in Wien?
Lange geöffnet haben die Craft-Brauerei 1516 Brewing Company beim Schwarzenbergplatz mit durchgehender Küche bis nach Mitternacht und Addicted to Rock am Getreidemarkt, wo freitags und samstags bis 2 Uhr früh serviert wird. Beide verbinden Burger mit Bier beziehungsweise Drinks.