Essen & Trinken
Die besten Beisl & Wiener Wirtshäuser in Wien
Rindsgulasch, Tafelspitz, Backhendl und ein kühles Bier vom Fass im holzgetäfelten Gastzimmer: Das Wiener Beisl ist gelebte Esskultur. Diese zehn Wirtshäuser halten die klassische Wiener Küche hoch - vom beliebtesten Beisl der Stadt über das Gulasch-Heiligtum bis zum Falco-Stammlokal. Mit Adresse, Bezirk, Gründungsjahr und der passenden Empfehlung für jeden Anlass. Bewusst ohne die reinen Schnitzel-Adressen, die wir separat vorstellen.
Unsere Top Beisl & Wirtshäuser in Wien
Gmoakeller
Seit 1858 wird am Heumarkt getrunken und gegessen - der Gmoakeller ist eine Institution der Wiener Beislkultur und wurde zum beliebtesten Wiener Beisl gekürt. Küchenchef Roland Wondrak kocht traditionelle Wirtshausküche mit einem kräftigen Schuss Moderne. Es gibt mehrere Gasträume und einen Gastgarten - ein Ort mit Geschichte, in dem einst schon Kronprinz Rudolf verkehrte.
- Am Heumarkt 25, 1030 Wien
- +43 1 712 53 10
- €€
- Besonderheit Beliebtestes Wiener Beisl, seit 1858
Zur Herknerin
Stefanie Herkner, Tochter der Wiener Kochikone Heinz Herkner, führt auf der Wieden „die Küche mit dem großen Herz". Gekocht wird mit Bio-Zutaten, teils vom eigenen Hof. Der Tafelspitz gilt als unschlagbar, Spezialität des Hauses ist das Sarma, dazu eine wöchentlich wechselnde saisonale Karte. Klein und beliebt - geöffnet nur Donnerstag und Freitag, Reservierung dringend empfohlen.
- Wiedner Hauptstraße 36, 1040 Wien
- +43 699 152 205 22
- €€€
- Besonderheit Bio-Wirtshausküche, unschlagbarer Tafelspitz
Zum Alten Fassl
Das alteingesessene Beisl in Margareten blickt auf eine lange Geschichte zurück und war einst Stammlokal von Falco, dessen Geist hier noch spürbar ist. Serviert wird herzhafte Wiener Hausmannskost aus frischen, regionalen Zutaten - klassisch im Gleichgewicht von süß, salzig und sauer. Besonders schön: der idyllische Gastgarten im Innenhof.
- Ziegelofengasse 37, 1050 Wien
- +43 1 544 42 98
- €€
- Besonderheit Falco-Stammlokal mit Innenhofgarten
Reinthaler's Beisl
Mitten im ersten Bezirk, nur wenige Schritte vom Graben, kocht das Reinthaler's Beisl seit jeher traditionelle Wiener Küche zu fairen Preisen. Das tägliche Mittagsmenü macht es zum klassischen Mittagsbeisl für Anrainer und Angestellte. Bei Schönwetter sitzt man im Schanigarten - urig, unprätentiös und mitten im Zentrum.
- Dorotheergasse 2-4, 1010 Wien
- +43 1 513 12 49
- €€
- Besonderheit Zentrales Mittagsbeisl, täglich geöffnet
Gasthaus Wickerl
Eines der klassischsten Wiener Wirtshäuser überhaupt, mitten im Servitenviertel am Alsergrund. Das Wickerl ist ein Wiener Original mit Tradition: dunkles Holz, Stammpublikum und ehrliche Wiener Küche mit täglich wechselndem Mittagsmenü. Wer das echte, unverfälschte Beisl-Gefühl sucht, ist hier goldrichtig.
- Porzellangasse 24A, 1090 Wien
- +43 1 317 74 89
- €€
- Besonderheit Klassisches Wiener Original im Servitenviertel
Beim Czaak
Seit 1926 verwöhnt die Familie Czaak ihre Gäste in Wiens ältestem Viertel in der Postgasse. Das liebevoll renovierte Ur-Beisl serviert Alt-Wiener Küche mit böhmischen Einflüssen, dazu saisonale sowie vegetarische und vegane Gerichte, auf Wunsch auch glutenfrei. Ein gemütlicher Schanigarten und ein herzlicher, hundefreundlicher Empfang runden das Bild ab.
- Postgasse 15, 1010 Wien
- +43 1 513 72 15
- €€
- Besonderheit Ur-Beisl seit 1926, Alt-Wien & böhmisch
Gasthaus zum Sieg
Ein Geheimtipp unter Einheimischen in der Leopoldstadt: Dank Tonbandgerät, Radioapparat und Schallplatten fühlt man sich hier um Jahrzehnte zurückversetzt. Die Karte beschränkt sich fast aufs Wesentliche - das legendäre Rindsgulasch, täglich frisch nach überliefertem Rezept, dazu Zwettler Bier vom Fass. Deftige Hausmannskost in großzügigen Portionen zu fairen Preisen.
- Haidgasse 8, 1020 Wien
- +43 1 214 46 53
- €€
- Besonderheit Legendäres Rindsgulasch, Zeitreise-Ambiente
Gastwirtschaft Steman
Seit 1910 ein Grätzl-Anker in Mariahilf: Das Steman ist ein typisches Wiener Wirtshaus mit langen Tischen, an denen man auch mit Fremden zusammensitzt. Auf der Karte stehen die Klassiker der Wiener Küche - Wiener Schnitzel, Zwiebelrostbraten und Tafelspitz - ehrlich zubereitet und bodenständig serviert. Ein echtes Stück altes Wien.
- Otto-Bauer-Gasse 7, 1060 Wien
- +43 1 597 85 09
- €€
- Besonderheit Grätzl-Wirtshaus seit 1910
Amerlingbeisl
Im malerischen Spittelberg, im Innenhof eines Hauses von 1700, liegt das Amerlingbeisl - seit 1980 ein Wiener Beisl und „Wohnzimmer". Der von Weinlaub beschattete Gastgarten ist einer der schönsten der Stadt. Serviert wird bodenständige Wiener Küche mit vielen vegetarischen und veganen Optionen, bei langen Öffnungszeiten täglich bis 2 Uhr früh.
- Stiftgasse 8, 1070 Wien
- +43 1 526 16 60
- €€
- Besonderheit Schönster Innenhofgarten am Spittelberg
Gasthaus Rebhuhn
Das Rebhuhn in der Berggasse am Alsergrund wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts eröffnet und oft renoviert, aber nie ganz umgestaltet. Für viele Stammgäste ist es seit Jahrzehnten fixer Anlaufpunkt. Auf der Tageskarte stehen das obligatorische Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb, Backhendlsalat und Zwiebelrostbraten - Wiener Klassiker in verlässlich hoher Qualität.
- Berggasse 24, 1090 Wien
- +43 1 319 50 58
- €€
- Besonderheit Wiener Klassiker vom Bio-Kalb
Die Beisl im Vergleich
| Lokal | Bezirk | Preisniveau | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| 1Gmoakeller | 3. Landstraße | €€ | Beliebtestes Wiener Beisl, seit 1858 |
| 2Zur Herknerin | 4. Wieden | €€€ | Bio-Wirtshausküche, unschlagbarer Tafelspitz |
| 3Zum Alten Fassl | 5. Margareten | €€ | Falco-Stammlokal mit Innenhofgarten |
| 4Reinthaler's Beisl | 1. Innere Stadt | €€ | Zentrales Mittagsbeisl, täglich geöffnet |
| 5Gasthaus Wickerl | 9. Alsergrund | €€ | Klassisches Wiener Original im Servitenviertel |
| 6Beim Czaak | 1. Innere Stadt | €€ | Ur-Beisl seit 1926, Alt-Wien & böhmisch |
| 7Gasthaus zum Sieg | 2. Leopoldstadt | €€ | Legendäres Rindsgulasch, Zeitreise-Ambiente |
| 8Gastwirtschaft Steman | 6. Mariahilf | €€ | Grätzl-Wirtshaus seit 1910 |
| 9Amerlingbeisl | 7. Neubau | €€ | Schönster Innenhofgarten am Spittelberg |
| 10Gasthaus Rebhuhn | 9. Alsergrund | €€ | Wiener Klassiker vom Bio-Kalb |
Die Beisl auf einen Blick
Unsere Empfehlungen nach Anlass
Das klassische Wiener Beisl
Für das echte, ursprüngliche Beisl-Gefühl sind drei Adressen ideal: Der Gmoakeller am Heumarkt ist seit 1858 das beliebteste Wiener Beisl mit Geschichte und Gastgarten. Das Gasthaus Wickerl am Alsergrund ist ein Wiener Original mit dunklem Holz und Stammpublikum, und Beim Czaak in der Postgasse verwöhnt seit 1926 mit Alt-Wiener und böhmischer Küche. Urig, ehrlich und unverfälscht.
Für Gulasch & Tafelspitz
Die großen Klassiker der Wiener Küche zelebrieren zwei Häuser besonders: Das Gasthaus zum Sieg in der Leopoldstadt ist berühmt für sein legendäres Rindsgulasch nach überliefertem Rezept, dazu Zwettler Bier vom Fass. Und die Zur Herknerin auf der Wieden serviert einen Tafelspitz, der als unschlagbar gilt - gekocht mit Bio-Zutaten von Stefanie Herkner.
Mit schönem Gastgarten
An lauen Abenden lockt der Schanigarten: Das Amerlingbeisl am Spittelberg hat einen der schönsten Innenhofgärten der Stadt, weinlaubbeschattet und täglich bis 2 Uhr offen. Auch das Zum Alten Fassl in Margareten - einst Falcos Stammlokal - verwöhnt in einem idyllischen Innenhofgarten. Zwei Oasen für Wiener Hausmannskost unter freiem Himmel.
Zentral & für den Mittag
Mitten in der Stadt und ideal für die Mittagspause ist das Reinthaler's Beisl in der Dorotheergasse nahe dem Graben mit seinem täglichen Mittagsmenü. Ebenfalls verlässlich und bodenständig sind die Gastwirtschaft Steman in Mariahilf (seit 1910) und das Gasthaus Rebhuhn am Alsergrund mit Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb. Wiener Küche ohne Schnickschnack.
Häufige Fragen zu Beisl & Wiener Wirtshäusern
Was ist ein Beisl?
Ein Beisl ist ein traditionelles, meist kleines und gemütliches Wiener Wirtshaus mit bodenständiger Küche und lockerer Atmosphäre. Serviert werden Klassiker der Wiener Küche wie Gulasch, Tafelspitz, Schnitzel und Knödel, dazu Bier vom Fass und offener Wein. Das Beisl gilt als Wohnzimmer der Wienerinnen und Wiener.
Wo gibt es das beste Beisl in Wien?
Zum beliebtesten Wiener Beisl wurde der Gmoakeller am Heumarkt gekürt, eine Institution seit 1858. Ebenfalls hoch im Kurs stehen das Gasthaus Wickerl am Alsergrund, das Beim Czaak (seit 1926) und die Zur Herknerin auf der Wieden mit ihrer prämierten Bio-Küche.
Wo gibt es das beste Gulasch in Wien?
Als Gulasch-Legende gilt das Gasthaus zum Sieg in der Leopoldstadt, wo das Rindsgulasch täglich frisch nach überliefertem Rezept zubereitet wird. Auch der Gmoakeller und die meisten klassischen Beisln haben ein sehr gutes Rindsgulasch mit Semmelknödel auf der Karte.
Was ist typische Wiener Wirtshausküche?
Zur Wiener Wirtshausküche zählen Rindsgulasch, gekochtes Rindfleisch wie Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Backhendl, Zwiebelrostbraten, Beuschel und Knödel. Als Nachspeise folgen Klassiker wie Kaiserschmarren, Palatschinken oder Marillenknödel. Dazu trinkt man Bier vom Fass oder einen offenen Wiener Wein.
Wo gibt es guten Tafelspitz in Wien?
Für Tafelspitz ist die Zur Herknerin auf der Wieden top - ihr Tafelspitz gilt als unschlagbar. Auch der Gmoakeller, das Gasthaus Rebhuhn und die meisten traditionellen Beisln servieren gekochtes Rindfleisch klassisch mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfeln.
Welches ist das älteste Beisl in Wien?
Unter den hier vorgestellten Häusern ist der Gmoakeller mit Betrieb seit 1858 das älteste. Ebenfalls sehr traditionsreich sind die Gastwirtschaft Steman (seit 1910) und das Beim Czaak (seit 1926). Alle drei pflegen die klassische Wiener Wirtshauskultur bis heute.