Essen & Trinken
Die besten Würstelstände in Wien
Der Würstelstand ist Wiener Kulturgut - seit 2025 sogar immaterielles UNESCO-Kulturerbe. Zwischen „Eitriger", „16er-Blech" und einem „Bugl" trifft sich hier die ganze Stadt, vom Opernbesucher bis zum Nachtschwärmer. Diese zehn Stände machen die beste Wurst der Stadt: vom schärfsten Curry über den ältesten Stand von 1928 bis zum Bio-Pionier mit veganer Bosna. Mit Standort, Bezirk, Spezialität und der passenden Empfehlung für jeden Anlass.
Unsere Top Würstelstände in Wien
Zum scharfen René
Der wohl beliebteste Würstelstand Wiens am Schwarzenbergplatz macht seinem Namen alle Ehre: Hier gibt es die schärfsten Chili-Mischungen der Stadt und eine prämierte, hausgemachte Currysauce. Das Fleisch stammt von regionalen Betrieben, verarbeitet wird frisch und in Top-Qualität. Wer es scharf mag, ist hier goldrichtig - ein Kult für Wiener und Zugereiste.
- Schwarzenbergplatz 15, 1040 Wien
- €
- Besonderheit Schärfste Chili-Mischungen & prämierte Currysauce
Bitzinger am Albertinaplatz
Der berühmteste Würstelstand Wiens, erkennbar am grünen Hasen am Dach. Mitten im Dreieck zwischen Staatsoper, Albertina und Hotel Sacher ist Bitzinger ein Treffpunkt für alle - vom Opernpublikum im Frack bis zum Touristen. Klassiker wie Käsekrainer, Burenwurst und Sacherwürstl in bester Qualität, dazu ein Glas Sekt. Wiener Würstelkultur auf höchstem Niveau.
- Augustinerstraße 1 (Albertinaplatz), 1010 Wien
- €
- Besonderheit Der berühmteste Stand, Sekt zur Wurst
Würstelstand Leo
Der älteste Würstelstand Wiens, durchgehend in Betrieb seit 1928 und damit eine echte Institution am Döblinger Gürtel. Legendär ist die „Big Mama", eine riesige Käsekrainer für den großen Hunger. Die Karte umfasst über 60 verschiedene Gerichte - von Frankfurter und Debreziner über Leberkäse bis zur Currywurst. Ein Stück lebendige Wiener Geschichte.
- Döblinger Gürtel 2, 1190 Wien
- €
- Besonderheit Ältester Stand Wiens (1928), über 60 Gerichte
Würstelstand am Hohen Markt
Auf einer Verkehrsinsel im Herzen der Altstadt gelegen, verdankt dieser Stand seinen Kultstatus den langen Öffnungszeiten und dem bunten Nachtpublikum. Neben Käsekrainer, Waldviertler, Teufelsgriller und Currywurst gibt es sieben verschiedene XL-Hotdog-Varianten und mehrere Leberkäse-Sorten. Der klassische Treffpunkt für den späten Hunger.
- Hoher Markt, 1010 Wien
- €
- Besonderheit Late-Night-Kult mit XL-Hotdogs
Wiener Würstelstand
Der Pionier der neuen Würstelstand-Bewegung in der Pfeilgasse ist der erste zertifizierte Bio-Würstelstand der Welt. Spezialität ist die original Salzburger Bosna, dazu Würste von kleinen Produzenten und Augustiner-Bier vom Fass. Auch vegan wird man fündig (etwa vegane Bosna mit Bio-Pilzwurst). Im Sommer lockt der „Lerchenfelder Lido" mit Sandkiste und Boccia.
- Pfeilgasse 1, 1080 Wien
- €
- Besonderheit Erster Bio-Würstelstand der Welt, Salzburger Bosna
Alles Wurscht
Der „Würstelstand 2.0" am Börseplatz hebt das Genre auf Gourmet-Niveau: Käsekrainer aus Ochsenfleisch, Currywurst und dazu Beef Tartar und Calamari Fritti, über die Pommes wird Trüffel gehobelt. Brot vom Bio-Bäcker Öfferl, selbst fermentierte Saucen, dazu regionale Weine, Champagner und hausgemachte Limonaden statt Dosenbier. Auch vegane Optionen sind dabei.
- Börseplatz 1, 1010 Wien
- €€
- Besonderheit Gourmet-Würstelstand mit Trüffel-Pommes
ExtraWürstel
Die Brüder Felix und Michael haben an der Taborstraße einen klassischen Würstelstand „mit extra Würsteln" eröffnet - stylisch in Blau, Weiß und Pink, zugleich traditionell und zeitgemäß. Die Zutaten sind bio und aus der Region, es gibt Klassiker wie Bosna und Käsekrainer mit Bergkäse ebenso wie vegetarische und vegane Varianten. Mit Gastgarten und Kindersesseln.
- Taborstraße 38, 1020 Wien
- €
- Besonderheit Bio & regional, mit Gastgarten
Bitzinger beim Riesenrad
Der zweite Standort der Familie Bitzinger, seit 2009 im Prater direkt beim Riesenrad. Der ganz in Grün gehaltene Stand bietet Blick auf das Riesenrad und die Kaiserwiese. Auf der Karte stehen Bratwurst, Käsekrainer, Burenwurst und Sacherwürstl sowie Hotdogs, Bosna und der scharfe Teufelsgriller - alle Wurstprodukte mit AMA-Gütesiegel. Do-Sa bis 2 Uhr geöffnet.
- Riesenradplatz / Gabor-Steiner-Weg, 1020 Wien
- €
- Besonderheit Im Prater beim Riesenrad, bis 2 Uhr
Uhrwurscht am Naschmarkt
Rustikal und traditionell: Der Würstelstand am Naschmarkt gibt es hier seit 1916, als der Markt neu gebaut wurde. Neben der unverzichtbaren Käsekrainer bekommt man vor allem eines gratis dazu - Tratsch und Schmäh von der Standlerin. Ein authentisches Stück Wiener Marktkultur, an dem der Wiener Schmäh so frisch serviert wird wie die Wurst.
- Naschmarkt 67, 1060 Wien
- €
- Besonderheit Marktstand seit 1916, mit Schmäh serviert
Speisekammer
Ein junger, moderner Qualitäts-Würstelstand am Urban-Loritz-Platz, seit Ende 2022. Aline, Michael und Ciwan servieren Streetfood-Klassiker wie Bosna, Currywurst und Hotdogs - wahlweise auch vegan mit hausgemachter Kräuter- oder Kräuterseitling-Wurst. Auch Saucen, Sauerkraut und Krautsalat sind hausgemacht und vegan. Bis tief in die Nacht geöffnet (Fr, Sa bis 3 Uhr).
- Urban-Loritz-Platz, 1070 Wien
- €
- Besonderheit Moderner Qualitätsstand, viel vegan, bis 3 Uhr
Die Würstelstände im Vergleich
| Lokal | Bezirk | Preisniveau | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| 1Zum scharfen René | 4. Wieden | € | Schärfste Chili-Mischungen & prämierte Currysauce |
| 2Bitzinger am Albertinaplatz | 1. Innere Stadt | € | Der berühmteste Stand, Sekt zur Wurst |
| 3Würstelstand Leo | 19. Döbling | € | Ältester Stand Wiens (1928), über 60 Gerichte |
| 4Würstelstand am Hohen Markt | 1. Innere Stadt | € | Late-Night-Kult mit XL-Hotdogs |
| 5Wiener Würstelstand | 8. Josefstadt | € | Erster Bio-Würstelstand der Welt, Salzburger Bosna |
| 6Alles Wurscht | 1. Innere Stadt | €€ | Gourmet-Würstelstand mit Trüffel-Pommes |
| 7ExtraWürstel | 2. Leopoldstadt | € | Bio & regional, mit Gastgarten |
| 8Bitzinger beim Riesenrad | 2. Leopoldstadt | € | Im Prater beim Riesenrad, bis 2 Uhr |
| 9Uhrwurscht am Naschmarkt | 6. Mariahilf | € | Marktstand seit 1916, mit Schmäh serviert |
| 10Speisekammer | 7. Neubau | € | Moderner Qualitätsstand, viel vegan, bis 3 Uhr |
Die Würstelstände auf einen Blick
Unsere Empfehlungen nach Anlass
Die großen Klassiker
Wer die Wiener Würstelkultur in Reinform erleben will, geht zu den Ikonen: Der Bitzinger am Albertinaplatz mit dem grünen Hasen ist der berühmteste Stand, wo man die Käsekrainer standesgemäß mit einem Glas Sekt genießt. Der Würstelstand Leo am Döblinger Gürtel ist mit Baujahr 1928 der älteste der Stadt. Und der Zum scharfen René am Schwarzenbergplatz gilt vielen als der beliebteste überhaupt.
Für Nachtschwärmer
Nach der Sperrstunde rettet der Würstelstand den Abend: Der Würstelstand am Hohen Markt ist der Late-Night-Klassiker mit buntem Nachtpublikum und sieben XL-Hotdog-Varianten. Der Bitzinger beim Riesenrad im Prater und die Speisekammer am Urban-Loritz-Platz haben am Wochenende bis 2 bzw. 3 Uhr früh offen. Ideal für den Hunger zwischen den Bars.
Bio, vegan & modern
Die neue Würstelstand-Generation setzt auf Qualität und pflanzliche Optionen: Der Wiener Würstelstand in der Pfeilgasse ist der erste zertifizierte Bio-Stand der Welt mit veganer Bosna. Das ExtraWürstel in der Taborstraße arbeitet bio und regional, und die Speisekammer bietet viele hausgemachte vegane Würste und Saucen. Klassiker gibt es hier ebenso wie fleischlose Alternativen.
Gourmet & Markt
Es geht auch edel: Das Alles Wurscht am Börseplatz hebt den Würstelstand auf Gourmet-Niveau - Käsekrainer vom Ochsen, Trüffel-Pommes und Champagner statt Dosenbier. Für echtes Marktflair und Wiener Schmäh sorgt dagegen die Uhrwurscht am Naschmarkt, die es hier schon seit 1916 gibt. Zwei sehr unterschiedliche, aber typisch wienerische Wurst-Erlebnisse.
Häufige Fragen zu Würstelständen in Wien
Welcher ist der beste Würstelstand in Wien?
Als beliebtester Würstelstand gilt der Zum scharfen René am Schwarzenbergplatz mit seinen scharfen Saucen. Der berühmteste ist der Bitzinger am Albertinaplatz beim grünen Hasen, der älteste der Würstelstand Leo am Döblinger Gürtel (seit 1928). Alle drei sind echte Wiener Institutionen.
Was ist eine „Eitrige"?
Die „Eitrige" ist der Wiener Slang-Ausdruck für die Käsekrainer - eine Brühwurst mit Käsestückchen in der Fülle, die beim Anschneiden herausquillt. Sie ist die beliebteste Wurst am Würstelstand. Dazu bestellt der Wiener gern „a Bugl" (ein Brotende), scharfen Senf und Kren.
Welcher ist der älteste Würstelstand Wiens?
Der Würstelstand Leo am Döblinger Gürtel im 19. Bezirk ist mit durchgehendem Betrieb seit 1928 der älteste Würstelstand Wiens. Berühmt ist seine „Big Mama", eine besonders große Käsekrainer, und die Karte mit über 60 verschiedenen Gerichten.
Was kostet ein Würstel am Wiener Würstelstand?
Eine Wurst mit Gebäck und Senf kostet am Würstelstand meist rund 4 bis 6 € (Stand Juli 2026), je nach Sorte und Stand. Gourmet-Stände wie Alles Wurscht liegen etwas höher. Der Würstelstand bleibt damit einer der günstigsten und authentischsten Snacks der Stadt.
Welcher Würstelstand in Wien hat nachts geöffnet?
Lange geöffnet haben der Würstelstand am Hohen Markt (der klassische Late-Night-Treff), der Bitzinger beim Riesenrad im Prater (Do-Sa bis 2 Uhr) und die Speisekammer am Urban-Loritz-Platz (Fr, Sa bis 3 Uhr). Sie sind ideal für den Hunger nach dem Ausgehen.
Gibt es vegane Würstel in Wien?
Ja, die neue Würstelstand-Generation bietet vegane Optionen: Der Wiener Würstelstand hat eine vegane Bosna mit Bio-Pilzwurst, die Speisekammer serviert hausgemachte vegane Würste und Saucen, und auch ExtraWürstel und Alles Wurscht haben pflanzliche Varianten im Programm.